上海一直以来都是一个充满魅力的地方，被称为“魔都”，是无数年轻人梦寐以求的地方，也是无数人向往的地方，却又让人感觉不到任何的归属感。
不过上海的食物，永远都能让所有游子的心都感到一丝暖意，吃饭的时刻，就是他们生命中最美妙的时刻。
如果你去上海，那么你一定会尝到这十大特色小吃，只有尝过的才能称得上是一个真正的上海人。
1、南翔小笼包
上海市特有的小吃，起源于上海嘉定区的南翔镇；它以皮薄馅大，味浓，味鲜而著称，是一种深受中外客人欢迎的特色美食。
上海的南翔小笼包已经有一百多年的历史了。南翔小笼包的馅料，是以猪腿肉为馅，不放葱、蒜，只洒些生姜、肉末、盐、酱油、白糖和水。小笼包的外皮用的是未经发酵的精制面粉。
其优点在于皮细、肉质柔软、丰满。热气腾腾的灌汤包出锅了，每一个小笼包都是白色的，晶莹剔透，看起来就像是一只可爱的兔子。刺入表皮，滑腻的汁液顿时流淌而出。白色的饺子皮，晶莹剔透，肉质鲜嫩，非常的吸引人。
之所以出名，是因为它的体积小，里面有很多的馅料，而且味道很好，一口下去，满嘴都是津，如果在吃的时候加点姜丝和香醋，那就更好吃了。南翔小笼包味道鲜美，深受人们的欢迎。
2、生煎包
在上海，生煎包已经有一百多年的历史了。据说生煎实际上就是用淀粉煮出来的。
刚刚出炉的金黄的生煎包，上面洒着芝麻和葱花，一口下去，肉香和葱花的香味瞬间充斥了整个嘴巴，配合着浓稠的汤汁，让人爱不释手。
3、鲜肉月饼
虽然大多数人都以为，这只是一种节日形式，但实际上，上海的人，都把月饼当宝贝一样供着。
鲜肉月饼最大的特点就是馅料不同，用的是新鲜的肉馅，而不是五仁馅，新鲜的肉馅，酥脆的外皮，松软的肉质，鲜嫩的肉质，让一些上海人排队等了好几个小时，才能尝到一块新鲜的馅料，实在是让人欲罢不能。
4、油豆腐细粉汤
制作方法很简单，不过，这道菜却是有其独到之处。
这道菜是用干粉丝、瘦猪肉、油面筋、油皮等做出来的，味道鲜美，是上海必点的一份，又便宜又实惠。
5、条头糕
上海人民喜爱的一种小吃，也是江浙沪一带的一种传统小吃，由糯米和细腻的细沙混合而成。
条饼是用糯米和细沙混合而成的，不是用细沙包起来的.
在顶部洒些桂粉，味道会更好。
6、蟹壳黄
这是一道上海风味的菜肴。创立于1920年代初，主要由上海罗春酒家、吴苑酒家所做的蟹肉黄糕，是当时世界闻名的老字号。这是一种以面粉为原料，经过发酵后制成的扁平圆饼，表面撒上一层芝麻，然后粘贴于炉壁上，烘烤而成。
有咸味和甜味两种，咸味有葱油，鲜肉，蟹肉，虾仁等；甜味有砂糖，蔷薇，豆沙，枣泥等等。因为它的形状像螃蟹的壳，煮起来颜色像螃蟹的背壳，颜色也像螃蟹的背壳，因此叫"蟹壳黄"。
7、排骨年糕
具有50多年的上海风味独特的经济实惠的传统点心。配以细的米糕，经油煮后烹制，具有肋排的浓郁香味和米饼的松软松脆，味道鲜美。肋排颜色金黄，皮脆肉嫩。一口咬下去，带着一丝甜味和辛辣的味道。
8、高桥松饼
上海市著名的“四绝”，以吃起来松软可口而著称。由于馅饼的表皮有明显的分层，所以被称为“千层馅饼”。
外观黄，印记清晰，周围奶白色。切割时有明显的分层结构，表皮较厚，内馅较多，不会有偏皮和杂物，且底部没有硬度。松酥可口，香甜可口。
9、上海梨膏糖
上海市的一家地方风味小吃、中华老字号、名牌食品。
这道菜，以雪梨、梨子为原料，配以多种中药，深受大众喜爱，在国外颇有名气。
10、上海阳春面
上海汤面是以高汤水，猪油，面条为主配料而成。
“阳春面”原本是“清汤光面”，是古代上海最受欢迎的一种小吃（也可以作为主要食物）。后来，由于商人们对“清”和“光”这两个不吉祥的词十分忌惮，于是有人将《阳春白雪》中的“阳春”两个字，改成了“阳春面”。它是上海的一种独特的美食，和上海人的生活习惯是一致的。”
这就是我要说的十大上海小吃，他们的味道各不相同，有的更是让很多上海人想起了儿时的记忆。
不知大家听到我的自我介绍后，有没有对这些产品有兴趣呢？
在这里，强烈建议大家来上海旅游，并尝试一下这里的美味佳肴。
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